Διαλειμματική νηστεία: Τα οφέλη και τι να προσέξεις

Η διατροφολόγος μάς επισημαίνει όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για τη διαλειμματική νηστεία
Η διαλειμματική νηστεία είναι ένα από τα τελευταία διατροφικά trends και τα οφέλη, κατά τη διατροφολόγο Δήμητρα Γλυνού, είναι πολλά:
• Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη ανασκόπησης η διαλείπουσα ή διαλειμματική νηστεία μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική απώλεια βάρους. Σε αυτή την ανασκόπηση η διαλείπουσα νηστεία βρέθηκε να μειώνει το σωματικό βάρος κατά 3-8% σε διάστημα 3-24 εβδομάδων. Κατά την εξέταση του ποσοστού απώλειας βάρους, τα άτομα έχασαν περίπου 0,25 kg την εβδομάδα με διαλείπουσα νηστεία και το 4-7% της περιφέρειας της μέσης τους, κάτι που σήμαινε ότι έχαναν το λίπος της κοιλιάς.
• Τα αποτελέσματα κάποιων ερευνών δείχνουν ότι ένα διαλείπον πρόγραμμα νηστείας στο οποίο καταναλώνονται όλες οι θερμίδες σε ένα οκτάωρο κάθε ημέρα, σε συνδυασμό με ασκήσεις αντιστάσεων, θα μπορούσε να βελτιώσει ορισμένους βιοδείκτες που σχετίζονται με την υγεία, να μειώσει τη λιπώδη μάζα και να διατηρήσει τη μυϊκή μάζα.
• Καλύτερος γλυκαιμικός έλεγχος: Σύμφωνα με μελέτη στην επιθεώρηση Translational Research, η διαλειμματική νηστεία συνδέεται με μείωση έως και 31% των επιπέδων ινσουλίνης στο αίμα και μείωση 3-6% των επιπέδων του σακχάρου περιορίζοντας έτσι τον κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη.
• Καλύτερη εγκεφαλική λειτουργία: Μελέτες σε πειραματόζωα έχουν δείξει ότι τα διάφορα είδη διαλειμματικής νηστείας οδηγούν στη δημιουργία νέων νευρικών κυττάρων βελτιώνοντας έτσι την εγκεφαλική λειτουργία.
• Μακροζωία: Η διαλειμματική νηστεία μπορεί να χαρίσει και μερικά επιπλέον χρόνια ζωής, σύμφωνα με τα διαθέσιμα ερευνητικά δεδομένα.
• Δίνει στο σώμα την ευκαιρία να ξεκουραστεί υποστηρίζοντας την πολύ κρίσιμη ανάπλαση των κυττάρων και την αποτοξίνωσή τους ενισχύοντας έτσι την αντιοξείδωση του οργανισμού. Και τι σημαίνει αυτό; αντιγήρανση.
• Κατά τη ΔΝ, έχεις την τάση να καταναλώνεις συνολικά λιγότερες θερμίδες και άρα να αφήνεις το σώμα σου να καίει λίπος για ενέργεια.
• Ενώ η μακροχρόνια νηστεία κοιμίζει το μεταβολισμό, η αποσπασματική νηστεία, όπως η ΔΝ, έχει αποδειχτεί ότι τον επιταχύνει.
• Ενεργοποιεί τον εγκέφαλο βελτιώνοντας τη μνήμη και ενθαρρύνοντας την ανάπτυξη νευρώνων. Παράλληλα, μειώνει τον κίνδυνο εκδήλωσης της νόσου Πάρκινσον και του Αλτσχάιμερ.
• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα βοηθώντας την παραγωγή περισσότερων λευκών αιμοκυττάρων, θωρακίζοντας τον οργανισμό εναντίoν των ιώσεων και των μολύνσεων.
Τι να προσέξεις στη διαλειμματική νηστεία
• Ακολουθώντας ένα τέτοιο πρόγραμμα δίαιτας, ένα από τα βασικά προβλήματα είναι η ρύθμιση του μεταβολικού ρυθμού. Είναι αλήθεια ότι ο οργανισμός είναι μαθημένος σε μια φυσιολογική ενεργειακή πρόσληψη και με ένα πρόγραμμα διαλείπουσας νηστείας δημιουργείται μεγάλη καταπόνηση.
• Τα τρόφιμα που καταναλώνεις εξακολουθούν να είναι σημαντικά. Προσπάθησε να τρως ως επί το πλείστον μη επεξεργασμένα τρόφιμα.
• Οι θερμίδες εξακολουθούν να μετράνε. Προσπάθησε να τρως "κανονικά" κατά τη διάρκεια των περιόδων μη νηστείας, όχι τόσο πολύ ώστε να αντισταθμίσεις τις θερμίδες που χάνεις με τη νηστεία.
• Όπως και με οποιαδήποτε άλλη μέθοδο απώλειας βάρους, πρέπει να τη διατηρήσεις για μεγάλο χρονικό διάστημα αν θέλεις να λειτουργήσει. Το σώμα σου μπορεί να χρειαστεί λίγο χρόνο για να προσαρμοστεί σε ένα διαλείπον πρωτόκολλο νηστείας.  madamefigaro