Σοκ από το ΙΝΚΑ: Αύξηση 20% στο πασχαλινό τραπέζι – Πόσο θα πληρώσουμε το αρνί

Μεγάλες ανατιμήσεις που αγγίζουν το 20% φέρνει το Πάσχα του 2026, σύμφωνα με τις επίσημες εκτιμήσεις του ΙΝΚΑ (Γενική Ομοσπονδία Καταναλωτών Ελλάδας). Το συνολικό κόστος για ένα παραδοσιακό τραπέζι (Ανάσταση και Κυριακή του Πάσχα) για μια οικογένεια 6 έως 8 ατόμων υπολογίζεται στα 412,29 ευρώ, έναντι 361,95 ευρώ το 2025.
Η άνοδος αυτή οφείλεται κυρίως στην τιμή του αρνιού, η οποία αναμένεται να αποτελέσει το μεγαλύτερο «αγκάθι» για τον οικογενειακό προϋπολογισμό.
Σύμφωνα με το ΙΝΚΑ, οι τιμές στα βασικά είδη διαμορφώνονται ως εξής:

• Αρνί (10 κιλά): Η τιμή ξεκινά από τα 160€ (16€/κιλό) στην επαρχία, ενώ σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη αναμένεται να ξεπεράσει τα 18€ το κιλό.
• Κοκορέτσι (1,5 κιλό): 24€
• Μαγειρίτσα: Υπολογίζεται στα 13€ (συκώτι και ζαρζαβατικά).
• Κάρβουνα (20 κιλά): 36€ (με την πρόβλεψη ότι μπορεί να χρειαστούν έως και 30 κιλά ανάλογα με τον καιρό).
• Ντομάτες: 3,20€ το κιλό.
• Τυριά: Η φέτα υπολογίζεται στα 14€/κιλό και η γραβιέρα στα 19€/κιλό.
• Αυγά (20 τεμάχια): Μαζί με τις βαφές, το κόστος ανέρχεται σε 15,60€.
• Τσουρέκι (1 κιλό): 22€
• Σπιτικά Κουλούρια: Το κόστος των υλικών (αλεύρι, βούτυρο, αυγά) αγγίζει τα 16,69€.
• Μπύρες & Αναψυκτικά: Περίπου 28,60€ συνολικά.

Οι καταναλωτές καλούνται φέτος να κάνουν εκτεταμένη έρευνα αγοράς, καθώς οι αποκλίσεις μεταξύ των μεγάλων αστικών κέντρων και της υπαίθρου είναι σημαντικές.
Η αύξηση της τάξεως του 14% έως 20% σε σύγκριση με το 2025 αντανακλά τις γενικότερες πληθωριστικές πιέσεις στην αγορά τροφίμων και την ενέργεια, καθιστώντας το φετινό Πάσχα ένα από τα ακριβότερα των τελευταίων ετών.