Υλικά: 500 γρ. αλεύρι μαλακό, 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ, 2 κουτ. γλυκού κανέλα, 1 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική, 200 γρ. ζάχαρη, 100 ml χυμό πορτοκάλι, 100 ml σόδα αναψυκτικό, 150 ml ελαιόλαδο, 2 κουτ. σούπας κονιάκ, ξύσμα από 1 πορτοκάλι.
Εκτέλεση: Κοσκινίζω το αλεύρι με το μπέικιν, την κανέλα και την σόδα. Χτυπάω στο μίξερ τη ζάχαρη με όλα τα υγρά υλικά ώσπου να λιώσει η ζάχαρη. Ενώνω σε αυτό το μείγμα τα στερεά υλικά (που κοσκινίστηκαν) και το ξύσμα του πορτοκαλιού. Ζυμώνω για λίγο, τόσο ώστε να υγρανθεί το αλεύρι. Αν χρειαστεί, προσθέτω λίγο αλεύρι ακόμα, ώσπου να γίνει μια ζύμη μαλακή και εύπλαστη. Πλάθω σε διάφορα σχήματα και στρώνω σε ταψί με λαδόκολλα. Ψήνω στους 180 βαθμούς αέρα για 20 λεπτά περίπου μέχρι να πάρουν χρώμα.
[Πηγή: http://www.sintagespareas.gr]
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σχόλια
Δεν βρέθηκαν σχόλια γι'αυτό το άρθρο.
Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει το άρθρο χρησιμοποιώντας την παρακάτω φόρμα