
Ειδικότερα, από την έρευνα του ΙΕΛΚΑ προέκυψε ότι ο πληθωρισμός στις αλυσίδες σουπερμάρκετ είναι της τάξης του +1,59% τον Μάρτιο 2025 σε σχέση με τον Μάρτιο 2024.
Η αυξητική τάση που καταγράφεται τον Μάρτιο 2025 σε σχέση με τον Μάρτιο του προηγούμενου έτους, παρά τη μείωση του σχετικού δείκτη οφείλεται στη χαμηλή βάση σύγκρισης του προηγούμενου έτους.

Δείκτης εξέλιξης τιμών Αλυσίδων Σουπερμάρκετ Κυλιόμενο δωδεκάμηνο (1/2024-3/2025)
Συνολικά το κυλιόμενο 12μηνο (Απρίλιος 2024-Μάρτιος 2025) καταγράφει μείωση -0,27%, ενώ το Α’ τρίμηνο 2025 καταγράφει αύξηση +0,76%. Σημειώνεται ότι οι τιμές του Μαρτίου 2025 σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα Φεβρουάριο 2025 καταγράφονται μειωμένες κατά -0,19%.
ΙΕΛΚΑ: Τα προϊόντα με τις μεγαλύτερες μειώσεις τιμών
Μεγαλύτερες μειώσεις τιμών στο 12μηνο καταγράφονται στις κατηγορίες:
- Απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού: -5,66%
- Τροφές και είδη για κατοικίδια: –3,65%
- Τρόφιμα παντοπωλείου: -2,58%
- Χαρτικά, καλλυντικά & είδη προσωπικής υγιεινής: -1,99%
- Έτοιμα γεύματα: -0,31%
ΙΕΛΚΑ: Τα προϊόντα με τις μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών
Μεγαλύτερες αυξήσεις στο 12μηνο καταγράφονται στις κατηγορίες:
- Μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη: +12,20%
- Ορεκτικά, αλίπαστα και άλλα σερβιριζόμενα είδη: +6,96%
- Φρέσκα ψάρια και θαλασσινά: +5,99%
- Είδη πρωινού και ροφήματα: +5,77%
- Φρέσκα κρέατα: +5,67%
Αύξηση τιμών στα περισσότερα προϊόντα
Από τις 23 κατηγορίες που εξετάζονται οι 5 κατέγραψαν μείωση, οι 16 αύξηση και δύο ήταν αμετάβλητες.

Εξέλιξη 23 κατηγοριών 3/2025 vs 3/2024
Το ΙΕΛΚΑ, κάνει λόγο για τάση ευρύτερης συγκράτησης των τιμών προϊόντων στα σουπερμάρκετ, προσθέτοντας ότι αυτό αποδίδεται στους εξής λόγους:
- Αποκλιμάκωση πληθωρισμού. Οι τιμές παρουσιάζουν συγκράτηση το τελευταίο δωδεκάμηνο στα μεγάλα καταστήματα τροφίμων λόγω των μεγάλων όγκων προϊόντων που διακινούν, των οικονομιών κλίμακας, της οργανωσιακής-τεχνολογικής ετοιμότητας τους και των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.
- Η πορεία των τιμών των πρώτων υλών τους προηγούμενους μήνες στις διεθνείς αγορές και η ομαλοποίηση της αγοράς. Οι διεθνείς δείκτες πρώτων υλών τροφίμων (π.χ. FAO Food Price Index) καταγράφουν αύξηση από τα μέσα του 2024 στις περισσότερες περιπτώσεις. Σε περιπτώσεις όπως ο καφές και το κακάο όμως, η επίδραση είναι εντονότερη.
- Κυβερνητικές θεσμικές παρεμβάσεις. Οι αλυσίδες σουπερμάρκετ λειτουργούν σε αυστηρό θεσμικό πλαίσιο (π.χ. Απαγόρευση προωθητικών ενεργειών σε περίπτωση ανατιμήσεων 6969/2024). Τον Μάρτιο μπαίνει σε εφαρμογή ο νέος κώδικας δεοντολογίας για τις προωθητικές ενέργειες.
- Προσφορές και εκπτώσεις. Οι προσφορές και οι εκπτώσεις στο κανάλι του οργανωμένου λιανεμπορίου είναι περισσότερες σε αριθμό, σε ένταση και σε ποσοστιαία έκπτωση, κάτι που επηρεάζει τις τελικές τιμές των προϊόντων.
- Υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα αποθεμάτων. Η συγκράτηση στις τιμές εμφανίζεται πολύ πιο γρήγορα στα μεγάλα σημεία πώλησης λόγω μεγαλύτερης κυκλοφοριακής ταχύτητας αποθεμάτων. Δηλαδή διακινούν πιο γρήγορα το απόθεμα τους και προβαίνουν πιο σύντομα σε νέες αγορές για αναπλήρωση των αποθεμάτων.
- Επίδραση προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Τα μερίδια πωλήσεων προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας είναι μεγαλύτερα στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ λόγω μεγαλύτερου εύρους κωδικολογίου, ενώ την τελευταία διετία καταγράφουν αύξηση.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σχόλια
Δεν βρέθηκαν σχόλια γι'αυτό το άρθρο.
Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει το άρθρο χρησιμοποιώντας την παρακάτω φόρμα