6 τρόφιμα που δεν μπαίνουν ποτέ στην κατάψυξη

Κανείς δεν αγαπά ένα νερουλό αβοκάντο
Η κατάψυξη βολεύει. Για την ακρίβεια η κατάψυξη σώζει πολλά από τα γεύματα μας, αλλά μπορεί πολύ εύκολα να σκοτώσει και πολλά από τα υλικά μας. Αυτά είναι τα 6 τρόφιμα που αν τα βάλετε στην κατάψυξη θα τα πετάξετε κατευθείαν στον κάδο των σκουπιδιών.
1. ΤΥΡΙΑ
Τα μαλακά και τα φρέσκα τυριά καταστρέφονται στην κατάψυξη καθώς γεμίζουν κρυστάλλους πάγου και διαχωρίζονται. Αγοράστε μόνο την ποσότητα που χρειάζεστε από ανθότυρο, μυζήθρα, μανούρι, φέτα και συντηρείστε τα στο ψυγείο.
2. ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
Γάλα, ξινόγαλα, γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, κεφίρ και ότι άλλο γαλακτοκομικό μπορείτε να σκεφτείτε, δεν μπαίνει στην κατάψυξη. Ή για να το πω καλύτερα, αν μπει στη κατάψυξη
καλύτερα να πεταχτεί κατευθείαν στα σκουπίδια.
3. ΑΥΓΑ
Τα ολόκληρα αυγά δεν καταψύχονται αφού θα σπάσουν πριν προλάβουν να παγώσουν και θα σας κάνουν την κατάψυξη χάλια. Αν θέλετε να έχετε αυγά στην κατάψυξη για ώρα ανάγκης, χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ και κλείστε τα αεροστεγώς σε δοχείο ή σακούλα με zip. Οι σάλτσες με βάση το αυγό όπως hollandaise και μαγιονέζα, καλύτερα να μείνουν μακριά από τις χαμηλές θερμοκρασίες επίσης.
4. ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Σίγουρα έχετε ακούσει ότι κάποια λαχανικά και φρούτα είναι κατά 90% νερό όπως το αγγούρι, το καρπούζι, το πεπόνι και τα μανιτάρια. Ε λοιπόν αυτά τα ζαρζαβατικά καλό θα είναι να μείνουν στο ψυγείο σας μέχρι να καταναλωθούν. Ο λόγος είναι απλός: το νερό που έχουν παγώνει, γίνεται κρύσταλλος και όταν αποψυχθούν θα είναι πανιασμένα και πολύ μαλακά.
5. ΒΡΑΣΜΕΝΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Χάλια. Μόνο αυτή τη λέξη μπορεί να περιγράψει τα βρασμένα ζυμαρικά που θα βγουν από μία κατάψυξη. Ένας πολτός γλουτένης σαν νερουλή, ενιαία ζύμη. Προσωπικά βράζω πάντα όσα μακαρόνια θα καταναλωθούν άμεσα, αφού δεν μου αρέσει η υφή τους ακόμα κι αν έχουν συντηρηθεί στο ψυγείο.
6. ΑΒΟΚΑΝΤΟ
Αυτό που λατρεύετε στο αβοκάντο είναι αυτή η βελούδινη και βουτυράτη υφή της σάρκας του. Αν το βάλετε στην κατάψυξη λοιπόν, ξεχάστε την. Αγοράστε μόνο όσα αβοκάντο θα καταναλώσετε άμεσα και αφήστε την κατάψυξη για τον κιμά που χρειάζεστε για ώρα ανάγκης. madameginger