ΕΛΣΤΑΤ: Αύξηση 3,3% στον τζίρο των καταλυμάτων το 2025 - Βουτιά 3,4% στην εστίαση

Η αύξηση του τζίρου στα καταλύματα πέρυσι κατά 3,3% δεν είχε αντίκρισμα στις επιχειρήσεις εστίασης, όπου ο τζίρος μειώθηκε 3,4%, σύμφωνα με στοιχεία που ανακοίνωσε η ΕΛΣΤΑΤ.
Τα στοιχεία αυτά επιβεβαιώνουν την τάση που είχε παρατηρηθεί στην αιχμή της τουριστικής περιόδου για μείωση της δαπάνης των τουριστών σε εστιατόρια και ταβέρνες.
Μεγάλες ήταν οι διαφορές στους τζίρους των καταστημάτων ανάλογα με τη γεωγραφική περιοχή, αλλά και τους προορισμούς στην ίδια περιοχή.
Η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών παρατηρήθηκε στις Περιφερειακές Ενότητες Θεσσαλονίκης (6,8%), Κέρκυρας και Ηρακλείου (6,6% και οι δύο). Αντίθετα, μείωση καταγράφηκε στις Περιφερειακές Ενότητες Σαντορίνης (17,2%), η οποία δοκιμάστηκε λόγω των σεισμών που είχαν σημειωθεί στις αρχές του 2025 και της Μυκόνου (0,5%).
Αυξημένος ήταν ο τζίρος των επιχειρήσεων καταλυμάτων στην Κρήτη (κατά 5,5% στα Χανιά, κατά 4,4% στο Ρέθυμνο και 4,1% στο Λασίθι), όπως και σε βασικούς τουριστικούς προορισμούς στο Νότιο Αιγαίο, όπως στη Ρόδο (6,4%) και την Κω (6%).
Μικρή αύξηση 1,6% σημειώθηκε στην περιφέρεια Αττικής, ενώ στις Κυκλάδες η εικόνα ήταν μεικτή καθώς από τη μία πλευρά υπήρξε αύξηση στην Ανδρο (9,8%), τη Μήλο (5,7%) και τη Νάξο (5,3%) και από την άλλη μείωση - περάν Σαντορίνης και Μυκόνου - στην Σύρο (-7,6%) και την Τήνο (-3,4%).
Για τις επιχειρήσεις εστίασης η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών μεταξύ των ετών 2025 και 2024 παρατηρήθηκε στις Περιφερειακές Ενότητες Σαντορίνης (-15,5%) και Μεσσηνίας (-8,1%), ενώ η μεγαλύτερη αύξηση καταγράφηκε στις Περιφερειακές Ενότητες Κέρκυρας (3,7%) και Ηρακλείου (1,1%).